香辣香下饭拌饭酱

香辣香下饭拌饭酱可以根据个人口味选择不同的食材和调料来制作。以下提供几种不同的香辣香下饭拌饭酱的做法：

食材：鸡蛋、大葱、青椒、黄豆酱、豆瓣酱、五香粉、白糖、食用油。

做法：

1. 碗里加入2勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺白糖、1勺五香粉、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用。

2. 大葱切葱花、青椒去蒂去籽，洗干净后切丁。

3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅里倒入适量油，大火烧热后倒入鸡蛋液，煎熟后用铲子划散，倒入葱花、青椒丁翻炒至断生，倒入料汁搅拌均匀，大火煮至浓稠即可出锅。

食材：蒜瓣、小米椒、生抽、鸡精、白糖、食用油。

做法：

1. 蒜瓣去皮，要多一点蒜，切成蒜末。小米椒洗干净，用刀剁碎。

2. 起锅烧油，放入小米椒小火不停地翻炒，炒干水分，再放入蒜末继续小火翻炒。

3. 炒出小米椒的辣味和蒜末的香味，把水分炒干，这样放的时间才长，等到颜色金黄后放入生抽、白糖、鸡精，继续炒5分钟，即可关火。放凉后用瓶子装好密封，放冰箱保存就行了。