金针菇跟藕

金针菇和藕可以一起食用，并且有多种做法。以下是几种推荐的烹饪方法：

藕条辣炒金针菇

主料：藕、金针菇

辅料：葱、姜、花椒、盐、糖、酱油、干辣椒

做法：

莲藕切条后放入水中。

油热后放入葱、姜、干辣椒、花椒翻炒出香味。

放入藕条，加盐、糖、酱油翻炒。

加适量水熬3至5分钟。

出锅前放入金针菇翻几下即可。

莲藕炒金针菇

食材：金针菇100克、莲藕300克、油、酱油、黄豆酱、耗油、淀粉

做法：

莲藕切片，金针菇洗净。

金针菇和莲藕焯水。

锅里放油，放入金针菇和莲藕翻炒一两分钟。

依次放入酱油、耗油、淀粉水、黄豆酱，翻炒5分钟至汁干。

金针菇拌藕片

主料：藕1节、金针菇1小把、胡萝卜1小段

调料：蒜泥、食盐、芝麻油、白醋

做法：

藕切片，金针菇切去根部，焯水。

胡萝卜削丝，焯水。

橄榄油、盐、白醋拌一下藕片和金针菇，静置几分钟入味后装盘食用。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，金针菇富含蛋白质和多种维生素，藕则含有淀粉、维生素C和铁，有补血、滋润肠胃的功效。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。