金针菇怎么摆盘

蒜蓉蒸金针菇

食材准备：金针菇1把（约300克），大蒜1头，小米椒2个，生抽1勺，蚝油1勺，小葱1根。

制作步骤：

1. 金针菇处理：切掉根部，洗干净后稍微挤干水分，铺在盘子里，尽量摊开。

2. 金针菇上锅蒸：冷水上锅，水开后蒸8分钟。

3. 制作蒜蓉酱：大蒜剁成蒜蓉，小米椒切成薄圈，炒香后加入生抽和蚝油，搅拌均匀。

4. 组合装盘：将炒好的蒜蓉酱均匀地淋在蒸好的金针菇上，撒点葱花点缀。

蒜蓉粉丝蒸金针菇

食材准备：金针菇、粉丝、蒜蓉、黄辣椒、葱花、生抽、热油。

制作步骤：

1. 处理食材：金针菇洗净切去根部，粉丝泡软控干水分，摆放在盘底，金针菇整齐摆放在粉丝上。