培根金针菇烧肉

培根金针菇烧肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

培根

金针菇

小葱

老抽

蚝油

盐

水

水淀粉

黄油或油

做法

准备食材

金针菇洗净，切掉根部，分成小簇。

培根切成适当长度，备用。

卷金针菇

取一片培根，将金针菇的根部卷住，用牙签固定起来。

煎培根

锅内放少许油（或黄油），将卷好的金针菇培根卷放入锅中，小火慢煎至培根表面发黄。

调味

倒入一小碗清水，加入老抽、蚝油和盐调味。

加热至锅内的金针菇熟透，即可出锅装盘，摘掉培根上面的签子。

勾芡

往锅内的汤汁内再淋入一点水淀粉勾芡，等汤汁浓稠后，将其淋在盘内培根卷上面，撒上一点小葱末。

小贴士

如果使用熟培根，可以省略调味步骤，直接煎至两面金黄即可。