猪肉炖木鱼

猪肉炖木鱼是一道结合了木鱼的鲜美和猪肉的鲜美的菜肴。以下是两种不同的猪肉炖木鱼的做法：

做法一：使用高压锅

材料：

猪五花肉 400g

干木鱼 中等个1只

姜 几片

生抽 料酒

盐 鸡精

步骤：

1. 干木鱼泡软后洗净去骨，泡软时间约为两小时。

2. 五花肉洗净切厚片，木鱼切小块。

3. 把木鱼和肉都倒进高压锅，加盐、料酒、生抽、鸡精，倒些水，水量不要没过肉。

4. 高压锅出气后炖15分钟即可。

小贴士：

木鱼放多少全凭个人口味。

做法二：使用普通锅

材料：

木鱼干 100克

大米 500克

猪肉 30克

白胡椒粉 8克

姜汁 15毫升

葱汁 20毫升

盐 3克

味精 2克

步骤：

1. 木鱼干处理干净切丁；猪肉洗净切丁；大米洗净。

2. 锅内注水，下木鱼干、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。

3. 下大米煮粥至成，加盐调味即可。

这两种做法各有特色，高压锅做法更快捷，适合时间紧张的时候；普通锅做法则更传统，适合喜欢慢慢炖煮的人。你可以根据自己的口味和时间选择合适的做法。