吃米饭的家常菜做法

洗好的大米里放两个鸡蛋液，调匀后倒入电饭锅，加水煮饭。

热锅凉油，煸炒土豆丁至微焦黄，再炒肉末至变色，加葱姜蒜和西红柿炒出汤汁，最后将土豆丁和肉末倒入米饭中，加生抽、老抽、白糖和清水焖5分钟，再放入鸡蛋液，焖至米饭熟透即可。

大米提前煮至半生不熟，捞出备用。

热锅凉油，炒香肠至出油，加入四季豆、土豆和胡萝卜翻炒，倒入适量酱油和清水，煮至蔬菜熟透。

将先前煮好的米饭倒入锅中，均匀铺在上方，加盖焖15分钟，最后打开锅盖，将菜从锅底翻出，稍微翻拌即可。

大米加水煮熟，加入一勺食用油和适量酱油，搅拌均匀后继续煮熟。

茄子切条后腌制15分钟，清洗后攥干水分，加入炒香的蔬菜和米饭中，翻炒均匀即可。

猪里脊肉切丝，加料酒、生抽、淀粉腌制15-20分钟。

青椒切丝，姜蒜切末，锅中倒油，先炒肉丝至变色，盛出。

锅中再倒少许油，放入姜蒜末爆香，加入青椒丝翻炒至断生，倒入肉丝，加盐翻炒均匀。

牛肉切块，冷水下锅加姜片、料酒焯水去腥，捞出沥干水分。

土豆去皮切块，洋葱切块，锅中倒油，放入姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加入牛肉块翻炒，加生抽、老抽、冰糖翻炒上色，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40-60分钟，放入土豆和洋葱，继续炖煮20-30分钟，直到土豆软烂，牛肉熟透，最后加盐调味。

茄子、土豆、青椒切块，葱切末，姜蒜切末。

锅中倒油，放入姜蒜末爆香，加入茄子、土豆、青椒翻炒至断生，加料酒、生抽、白糖、盐、淀粉翻炒均匀即可。

菠萝挖出果肉，果肉切丁，壳备用。

所有材料切成丁或合适大小，热锅融化黄油，加入培根、香脆肠、甜椒、元葱翻炒2分钟，加入香葱和车打芝士继续翻炒2分钟，加入热米饭翻炒2分钟，最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，装入菠萝壳即可。

鸡蛋3个，鸡肉100克，蘑菇少许，水250ml，白饭60g，蒸鱼豉油少许，盐少许，淀粉少许。

鸡蛋打散，加水、蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度。

烤皿底层铺白饭，鸡肉切片，用少许盐和淀粉腌，铺在米饭上，蘑菇切小铺在鸡肉上，倒入鸡蛋液，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟，在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合搭配米饭食用。希望这些建议对您有所帮助!