芹菜的芹芹菜的切

切芹菜的方法如下：

准备芹菜

将芹菜在清水中冲洗，去除表面的泥土等杂质。

去除芹菜的根部。

摘除芹菜叶，很多人不喜欢吃芹菜叶，可以将其全部去除。

清洗芹菜

洗净后的芹菜再进行简单的清洗，没有叶子的阻碍，上面的杂质等清洗较为方便。

切芹菜

方法一：将芹菜切成两部分，然后合在一起进行切，切成2厘米左右的长度，不需要太长。

方法二：将芹菜切成斜角度的小段，切口要斜着，切成斜形的芹菜比较美观。斜着切可以让纤维受力更均匀，切口不易破裂，同时还可以增加芹菜口感，使其更加容易入味。

方法三：将芹菜洗净后去掉根部和叶子，只留下茎部。将茎部沿着纤维切成长条状，然后再切成小块，大小可以根据自己的喜好来定。如果要做凉拌芹菜，可以将芹菜切成细丝状，这样更加入味。如果要做炒芹菜，可以将芹菜斜切成薄片，这样不仅好看，而且易熟。

方法四：将芹菜切成大块，主要用于最终会过滤的汤品、酱汁或炖菜。用主厨刀将芹菜茎切成2.5~3.8厘米长的段。

方法五：切成适用于沙拉或是爆炒的薄片，将芹菜茎切成0.3~0.6厘米宽的半月状。