猪瘦肉炒腐竹芹菜可以吗
猪瘦肉炒腐竹芹菜 是一道非常健康且美味的家常菜。根据搜索结果，以下是一种常见的做法：
所需材料
猪瘦肉（建议使用瘦肉，口感更佳）
芹菜
腐竹
大葱、青椒（可选，增加口感和颜色）
食用油
盐、蚝油、生抽、淀粉
料酒、胡椒粉（可选，根据个人口味）
制作步骤
芹菜洗净滚刀切，不要太大，以便入味。
猪瘦肉切丝，加入适量蚝油、生抽、淀粉，拌匀，腌制10分钟。
葱、青椒切好备用。
泡少许腐竹备用，如果提前泡就用凉水，如果着急用就用热水泡。
锅内放油，油热下肉丝，待肉丝变色加入提前切好的葱青椒和干辣椒（如果使用），翻炒片刻。
加入腐竹和芹菜，翻炒，加入盐、生抽调味。
根据个人口味，可以加入少量水，大火烧开约10分钟，让食材更入味。
最后，可以倒入淀粉水（淀粉和少量水调成的水）芶芡，使菜肴更滑嫩。