木耳猪肉炒粉丝

猪肉木耳炒粉丝是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

粉丝：适量

木耳：适量

猪肉：适量（建议使用瘦肉）

葱：适量

大蒜：适量

干葱头：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

老抽：适量（可选）

糖：适量（可选）

花椒：适量（可选）

干辣椒：适量（可选）

食用油：适量

其他调味料：如豆瓣酱、甜面酱等（根据个人口味添加）

制作步骤：

粉丝、木耳和银耳分别用清水浸透，洗净，木耳切粗条，银耳剪掉较硬的部分。

瘦猪肉切片，加入腌肉料拌匀。

干葱头去衣，切片。

烧煮汤，下粉丝、木耳、银耳和调味料同煮熟，然后盛于碗内。

烧热油，炮香干葱头，下瘦猪肉片炒熟，埋芡，浇在粉丝上，最后撒上葱粒便成。

小贴士：

粉丝用冷水提前浸泡，以便炒制时更加柔软。

蒜和糖可不放，依据个人口味酌情添加。

木耳遇热会到处乱蹦，所以炒制时要小心，可以盖上锅盖防止飞溅。

可以根据个人口味添加其他调味料，如豆瓣酱、甜面酱等，增加菜肴的风味。

希望这些步骤和技巧能帮助你制作出美味的猪肉木耳炒粉丝!