爆炒香辣配料

爆炒香辣配料可以根据不同的菜品和口味进行搭配，以下是一些常见的爆炒香辣配料：

基础香料

干辣椒：增加辣味，常见的干辣椒有小米辣、指天椒等。

花椒：增添麻味，是川菜中常用的香料。

姜蒜：去腥提鲜，增加香气。

调味料

豆瓣酱：提供浓郁的底味和鲜亮的红油。

火锅底料：融合多种香料，增加复合味道。

生抽、老抽：用于调味和上色。

蚝油：增加鲜味和光泽。

料酒：去腥增香。

白糖：中和辣味，使味道更加平衡。

盐、鸡精：调味，提升整体口感。

配菜

蔬菜：如洋葱、青椒、红椒、蒜苗、洋葱等，增加口感和色彩。