虾仁馅饺子放啥调料好

调制虾仁饺子馅时，可以根据个人口味选择不同的调料和配料，以达到最佳的口感和风味。以下是一些推荐的调料和配料：

基础调料

黄酒：2勺，用于去腥增香。

蚝油：2勺，增加鲜味。

生抽：3勺，提升咸味和鲜味。

五香粉：1勺，增加香气。

麻油：2勺，增加香气和口感。

食用油：3勺，锁住蔬菜水分。

盐：1勺，根据个人口味调整，但不要放太早以防韭菜出水。

配菜和配料

韭菜：300克，增加口感和香气。

鸡蛋：3个，增加黏稠度和鲜味。