紫菜虾仁蘑菇汤

紫菜虾仁蘑菇汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

白玉菇去根、洗净，鸡蛋打散备用。

锅中加水，放入紫菜和白玉菇，煮5分钟。

倒入打散的鸡蛋，调入盐、生抽，煮开后关火，调入鸡精、香油，撒上青蒜末即可。

做法二

蘑菇洗净，大葱切成葱花，准备一个鸡蛋。

蘑菇用热水烫一下，然后用清水冲洗后攥干水分。

锅中倒油，下葱花炒香，下蘑菇翻炒。

锅中加适量热水，下入紫菜，煮开后加适量盐和生抽。

最后打入鸡蛋液，用筷子将蛋花拨散，美味的蘑菇紫菜蛋花汤便做好了。

做法三

葱切碎，蘑菇撕成小条，热水泡一会。

炒锅放油烧热，放入葱花爆香，倒入热水。

放入蘑菇、紫菜，大火煮5分钟以后，倒入鸡蛋液。

放盐，出锅。

做法四

虾去虾线和外壳，清洗干净备用，然后剁成肉沫。

加入适量的盐，一勺料酒，半个鸡蛋清，少许白胡椒粉，适量的淀粉朝一个方向搅拌均匀，搅上劲儿。

锅中热油，油热之后放入葱姜爆香，然后加入白玉菇炒软。

倒入一大碗水，水开之后下入虾滑，煮至浮起。

放入紫菜，煮熟后放入少许盐和鸡精，一勺香油拌匀即可。

做法五

蟹味菇、金针菇、白玉菇全部切去根部，洗净，沥干水分备用。

虾仁从背部剖开，展开，变成一片，用刀背敲成薄片，加料酒、黑胡椒粉，抓匀，腌制5分钟左右。

锅里放油，先把所有的菇菇放入煸炒，炒至有明显的汁水渗出。

把水倒进去，同时放入紫菜，煮开后放入虾片。

等虾片有点变色，加入鲜鸡汁，稍稍搅拌一下，就可以关火了，最后滴入几滴香油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。