山药馒头不加白糖

山药馒头不加白糖的做法如下：

食材准备

山药 300克（蒸熟后捣成泥）

面粉 500克

酵母 5克

牛奶或水 适量

盐 适量

制作步骤

将山药蒸熟后捣成泥，放入大碗中。

加入面粉、酵母、盐，搅拌均匀。

慢慢加入牛奶或水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

将面团放在温暖的地方，进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大。

发酵完成后，将面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子搓成长条状，放入蒸笼中。

进行第二次发酵，大约20分钟后，将蒸笼放入蒸锅中。