西红柿冻豆腐黄花木耳

西红柿冻豆腐黄花木耳是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：2个

冻豆腐：1块

干黄花：适量

干木耳：适量

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

盐：适量

白糖：1茶匙

鸡精或味精：适量（可选）

食用油：适量

清水：适量

制作步骤：

准备工作

西红柿洗净后切成小块。

冻豆腐切成小块，用开水焯一下去除多余豆腥味。

干黄花和干木耳提前用温水泡发，泡发后洗净，切成适当大小的段。

葱切葱花，姜切片，蒜拍碎备用。

炒制

热锅凉油，油热后放入葱花、姜片和蒜末煸炒出香味。

加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁变软。

倒入泡发好的黄花和木耳，继续翻炒均匀。