奥尔良腌制调料
奥尔良腌料是一种 复合腌料,由多种调味品混合调制而成,能使腌制后的食物具有独特的风味。它通常包括以下成分:
甜:
提供甜味,使食物口感更加丰富。
香:
增添食物的香气,使其更加诱人。
微辣:
带来轻微的辣味,增加食物的风味层次。
百里香(thyme)
罗勒(basil)
甘牛至(oregano)
芹菜籽盐(celery salt)
黑胡椒(black pepper)
干芥末(dry mustard)
红辣椒粉(paprika)
大蒜粉(garlic powder)
姜粉(ground ginger)
此外,奥尔良腌料还可以根据个人口味添加其他成分,如生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、番茄酱等。