木耳黄瓜洋葱胡萝卜

木耳提前2小时泡发，花生过油炸好备用。

将黄瓜拍扁切碎，洋葱切小块，胡萝卜切薄片后改刀切片。

锅里加水烧开，把木耳倒入煮3分钟，然后加入胡萝卜一起煮3分钟，捞出过凉水，控水分。

将所有食材混合，加调味料：3勺生抽、1勺陈醋、1小勺食盐、2勺辣椒油、少许鸡精、几滴香油，搅拌均匀即可食用。

洋葱、黄瓜、青红椒洗净备用。

胡萝卜片、木耳热水焯熟。

热锅凉油，下入葱姜料头，倒入木耳、青红椒翻炒至木耳发暴，放入洋葱翻炒一分钟，放入一勺盐、一勺鸡精、一勺醋、一勺酱油，倒入黄瓜片、胡萝卜片翻炒三十秒，关火，装盘上桌。

蔬菜清洗干净，切成自己喜欢的形状。

木耳提前温水泡半个小时左右，泡好后焯水，沥干水分备用。

鸡蛋磕入碗中搅散备用。

锅中少加一点植物油，油热后把鸡蛋液倒进去翻炒至鸡蛋凝固。

另起锅，加一点植物油，把蒜片炒出香味，再把洋葱和胡萝卜片翻炒，加入黄瓜片翻炒均匀，简单调味后加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

蔬菜洗净切好，木耳提前泡发焯水，鸡蛋煎好备用。

平底锅加热加点油炒香洋葱、胡萝卜、红椒，然后加木耳、黄瓜、五香粉、加盐，最后加上煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

木耳提前用清水浸泡，胡萝卜、黄瓜洗净切好。

锅中加水烧开，将木耳、胡萝卜焯水后过凉水，控干水分备用。

大蒜拍扁切小块，放入小米辣，锅里放入食用油烧热后倒入蒜末，加生抽、蚝油、盐，拌匀后倒入装蔬菜的容器里，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。