冬瓜炖肉金针菇

冬瓜炖肉金针菇是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是几种常见的做法：

做法一

食材：

金针菇 200克

冬瓜 400克

水煮肉 50克

姜 少许

芹菜 10克

盐 5克

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成厚片。

2. 锅里加水烧开，放入姜片和冬瓜煮。

3. 金针菇切段，用盐水浸泡后洗净。

4. 冬瓜炖至七成熟时加入金针菇。

5. 加入水煮白肉切成的肉片。

6. 煮至烂熟后，加少许盐和芹菜碎调味起锅。

做法二

食材：

冬瓜 500克

金针菇 200克

鸡胸肉 100克

姜片 少许

香菜 适量

鸡精 适量

盐 适量

清水 适量

步骤：

1. 冬瓜去皮切块，金针菇去根部洗净，鸡胸肉切片。

2. 锅中加水烧开，加入姜片和鸡胸肉片煮5分钟去血沫。