发面的南瓜地瓜饼的做法

发面的南瓜地瓜饼是一道健康又美味的家常菜。下面是制作这道美食的详细步骤：

食材准备

南瓜 300克（去皮后的重量）

面粉 300克

白糖 30克（根据个人口味调整）

酵母 3克

植物油 适量（用于煎饼）

熟白芝麻 适量（可选，用于装饰）

制作步骤

处理南瓜

将南瓜去皮去籽，切成小块。

选用老南瓜，口感会更甜。

切好的南瓜放进蒸锅，蒸个15-20分钟，直到南瓜变软，可以用筷子轻松戳透。

制作南瓜泥

把蒸好的南瓜稍微放凉，然后用勺子或叉子把它压成细腻的南瓜泥。

如果南瓜水分太多，可以稍微控一下水，避免后面面团太稀，影响成型。

和面

把南瓜泥放进一个大碗里，加入白糖和酵母，搅拌均匀。

少量多次加入面粉，搅拌至没有干粉为止。