油炸馅饼的

油炸馅饼的制作方法如下：

将水、油、面粉和酵母粉放入面包桶中。

启动和面程序，和成光滑的软面团，并进行第一次发酵。

制作馅料，例如猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽，搅拌均匀即成。

面团发酵至2倍大后取出，揉匀。

下成均匀的面剂，取一个面剂，放上适量的馅料。

将面剂从下往上揪起，包严即成生坯。

把生坯放入面板，轻轻按扁。

将生坯放入预热至中小火的油锅中。

炸制到金黄色即成。注意油温不宜过高，以免外焦里生。

小贴士

油炸馅饼的优势在于不会像烙制馅饼那样容易糊，也不会出现外熟里生的情况。但缺点是油脂较多，食用时需适量。

面团的稀稠程度要适中，不能太稠或太稀。面糊太稠会影响成型，太稀则容易炸散。

可以根据个人口味调整馅料的味道，例如增加或减少盐的用量。

通过以上步骤，你就可以制作出酥脆可口的油炸馅饼了。