猴头菇菠菜汤
猴头菇菠菜汤的做法如下:
材料准备
猴头菇:适量
鲜香菇:适量
豆腐:适量
胡萝卜:适量
菠菜:适量
料酒:适量
盐:适量
高汤或清水:适量
焯水
烧一锅水,加入适量的料酒。
将猴头菇、香菇、胡萝卜放入水中焯水,焯水的目的是去除杂质和腥味。
将焯过水的材料取出沥干备用。
煮汤
锅中加入高汤或清水,待水开后将焯过水的材料放入锅中煮开。
煮沸后,将豆腐丁放入锅中,继续煮2-3分钟。
最后加入菠菜,稍微煮一下即可。
调味
按需要加入适量盐调味即可。
这样,一道营养丰富的猴头菇菠菜汤就做好了。