青椒豆腐鸡蛋黄瓜的做法

青椒豆腐鸡蛋黄瓜的做法如下：

准备食材

豆腐切成小丁

黄瓜切成小丁

胡萝卜切成小丁（可选）

火腿切成小丁（可选）

香菇切成小丁（可选）

香菜切碎备用

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

调味和混合

在一个大碗中，放入切好的豆腐和其他蔬菜丁

加入搅拌均匀的鸡蛋

加入适量的盐、生抽和蚝油进行调味

用手或者筷子抓拌均匀，使所有食材充分混合

成型

将调好的馅料团成大小均匀的丸子，确保每个丸子都紧实

炸制

将空气炸锅预热至180°C

将团好的丸子放入预热好的炸锅中，设定20分钟的炸制时间