五花肉和青椒面的做法

青椒肉片拌面的做法

食材准备

五花肉：适量

青椒：半个

面：适量

油：适量

盐：适量

生抽：适量

制作步骤

1. 五花肉洗净切片，用酒和盐腌制一下。

2. 青椒洗净切好备用。

3. 面事先煮好捞出备用。

4. 起油锅先炒肉片至出油，加入青椒炒透并加入生抽和盐调味。

5. 将面与青椒肉片拌匀后盛出即可。

青椒肉丝面的做法

食材准备

猪肉（可选瘦肉和肥肉）：适量

青椒：150g

面条：适量

葱、姜、蒜：适量

酱油、盐、鸡精、醋：适量

制作步骤

1. 猪肉清洗干净，切成肉丝。青椒去籽切丝，小青菜清洗干净，姜切丝。

2. 起锅烧油，把姜丝和肥肉丝下锅翻炒，炒出肥油，再下入瘦肉，一同炒到肉丝变到微微发黄。

3. 加入酱油、盐和醋一同翻炒，充分炒出肉的酱香味。