奶油怎么做才不粘手呢

要调奶油使其不粘手上，可以采取以下几种方法：

在打发奶油的过程中，可以逐步加入适量的糖粉，这样可以使奶油变得更加香甜，同时也有助于减少粘手的情况。

将黄油室温室软化后，加入糖粉打至发白膨胀，然后少量多次地加入淡奶油并持续打发。这样可以使奶油更加顺滑，减少粘手。

在淡奶油中加入适量的吉利丁片，然后密封冷藏7小时以上，再进行打发。吉利丁片可以使奶油更加凝固，从而减少粘手。

将淡奶油倒入不粘锅里，用小火不停搅拌，这样可以防止奶油粘锅，但这种方法适用于熬制而非打发奶油。

在打发奶油之前，可以用密集的过滤网或纱布将奶油过滤，去除多余的水分和乳清。然后，将奶油倒入碗中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱中冷冻。这样可以使奶油更加凝固，使用时也更不容易粘手。

使用手动打蛋器或搅拌机将奶油搅拌至光滑，没有颗粒状的物质，这样可以使奶油更加细腻，减少粘手。

综合以上方法，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法来调奶油，以减少粘手的情况。