黑蒜加南瓜

黑蒜和南瓜可以搭配出多种美味的料理，以下提供几种不同的做法：

黑蒜酱烤南瓜

用料：中、小南瓜1个，黑蒜4大瓣，味噌酱1汤匙，蜂蜜1汤匙，橄榄油、盐和胡椒2汤匙，新鲜香菜1茶匙。

做法：

1. 带皮南瓜切成1英寸的立方体或去皮的8块。

2. 在一个小碗里，用叉子把南瓜捣成泥，直到形成厚厚的糊状，添加味噌酱、蜂蜜和橄榄油搅拌均匀。

3. 把南瓜立方体压扁，放入碗中加上黑蒜酱，搅拌均匀。

4. 摊在放有羊皮纸的烤盘上，如果用块状，则正反面都用酱刷，把南瓜放在烤盘上，正面朝上。

5. 撒上盐和胡椒粉，放在热炉里烘烤直至松软（立方体30-35分钟，块状45分钟-1小时）。

6. 用新鲜切碎的香菜进行装饰。

黑蒜碎肉蒸南瓜

用料：黑蒜脯、南瓜、肉末、黄酒、小葱。

做法：

1. 南瓜蒸熟切成三角形待用，南瓜去皮。