猪肝菠菜红薯粉

猪肝菠菜红薯粉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

材料：

猪肝 200g

菠菜 250g

地瓜粉 少许

沙茶酱 一大勺

米酒 一小勺

红辣椒 一个

胡椒粉 适量

盐巴 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 猪肝冲洗10分钟，泡水半个小时，均匀切厚片。

2. 猪肝加入米酒，少许的地瓜粉抓匀。

3. 菠菜切段，红辣椒切片。

4. 沙茶酱加水调匀。

5. 猪肝滑油，变色起锅。

6. 留少许的油放入蒜末，菠菜，猪肝快速翻炒。

7. 加入红辣椒，调好的沙茶酱，放入盐巴，鸡精，撒上胡椒粉，起锅装盘。

做法二：

材料：

猪肝 100g

菠菜 30g

食盐、味精、淀粉、清汤等调料适量

步骤：