小白菜虾仁木耳包子做法

小白菜虾仁木耳包子的做法如下：

准备食材

小白菜洗净，焯水后切碎备用。

虾仁和虾皮焯水后剁碎备用。

泡发木耳切碎备用。

葱姜切末备用。

准备调味料

加入香油、食用油、盐、白胡椒粉拌匀。

可根据口味加入酱油、料酒、五香粉等调味料。

制作面团

面粉中加入酵母和适量水，揉成面团，发酵至两倍大。

包制包子

将发酵好的面团分割成小剂子，擀成包子皮。

取一张包子皮，放入适量馅料，捏紧收口。

蒸制包子

将包好的包子放入蒸笼，注意保持一定间距。

锅中加水烧开，放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，具体时间根据包子大小和蒸锅火力调整。

出锅装盘

蒸好的包子取出，稍微冷却后即可装盘享用。

小贴士

蒸包子时，可以在蒸笼底部放些胡萝卜片或蒸糕，以防止包子粘底。

蒸制过程中要保持大火，确保包子迅速熟透。

包子皮要擀得适中，太薄容易破，太厚则口感不佳。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的小白菜虾仁木耳包子!