英山好吃的粉丝馅包子
英山好吃的粉丝馅包子有以下几种推荐:
红萝卜木耳粉丝馅包子
食材:面粉300克,酵母3克,温水140克,红萝卜一个,木耳适量,洋芋粉适量,葱适量,姜适量,盐一勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺,鸡精半勺,香油一勺,油适量。
做法:
1. 面粉中加入酵母和温水揉成光滑面团,醒发一个小时。
2. 红萝卜、木耳切碎,肉剁成肉末,所有馅料混合后炒一分钟备用。
3. 发酵好的面团排气揉光滑,分成小剂子擀成面皮,包入粉丝馅,醒发半小时后蒸15分钟再焖5分钟。
鸡胸肉粉丝胡萝卜馅包子
食材:面粉500克,酵母,白糖,粉丝一卷,胡萝卜1个,小葱3棵,盐10g左右,食用油适量,酱油、耗油、五香粉适量,豆腐泡3-4个。
做法:
1. 面粉中加入酵母和温开水揉成面团,发酵。
2. 粉丝烫熟后切碎,胡萝卜和鸡胸肉切丁,豆泡切碎,所有馅料混合后加入调料拌匀。
3. 发酵好的面团排气,分成小剂子擀成圆饼,包入馅料,二次发酵后蒸17分钟再焖5分钟。