菜馅包子蒸多长时间

蒸菜馅包子一般需要 15-20分钟的时间。具体时间可能会因包子的大小和蒸锅的火力大小而有所不同。以下是一些具体的建议：

包子大小：

小包子蒸8-10分钟即可；中包子蒸12-15分钟；大包子蒸15-20分钟。

馅料：

由于菜馅包子主要使用青菜等蔬菜，这些蔬菜本身容易熟，因此蒸制时间可以相对较短。

蒸锅火力：

如果火力较大，蒸制时间可以适当缩短；如果火力较小，蒸制时间则需要适当延长。

检查熟透：

蒸熟的包子表面会变得光滑而有弹性，也可以用牙签插入包子中央，如果牙签取出时没有粘有面糊，则表明包子已经熟透。

避免粘连：

可以在蒸笼底部铺上湿润的纱布或涂抹少许油，以防止包子与蒸笼粘连。

综合以上信息，建议蒸菜馅包子时，先根据包子的大小和蒸锅的火力进行调整，然后在中途观察包子的状态，确保蒸熟透。蒸好后，建议静置几分钟再揭开锅盖，以使包子更加柔软。