发酵馒头怎么存放不发霉

要使发酵馒头存放不发霉，可以采用以下几种方法：

常温保存法

将馒头放在室温下，避免直接暴露在潮湿空气中。

可以在馒头表面涂上一层食用盐，然后放入一个干净的塑料袋中，排出袋内空气并密封，放置在阴凉通风处，这样可以保存三到四天。

冰箱冷藏法

将馒头用保鲜膜包裹好，排出袋内空气，然后放入密封袋中，扎紧袋口。

将密封袋放入冰箱冷藏室，温度保持在约4°C左右，这样可以保存半个月到一个月，且馒头口感不会变硬。

冷冻保存法

将馒头用保鲜膜包裹好，排出袋内空气，然后放入密封袋中，扎紧袋口。

将密封袋放入冰箱冷冻室，这样可以保存半年，但取用时需要解冻。

悬挂保存法

将馒头放在通风良好的竹篮子里，上面铺上一层干净的报纸，再盖上报纸，悬挂在阴凉通风处。

夏天可以保存一周，冬天可以保存半个月。