腊肉粘嘴了怎么去
腊肉粘嘴了,可以尝试以下方法去除:
用热水泡软后刮洗
将腊肉切成小段,放入热水中泡软。
待肉皮变软后,用菜刀轻轻刮洗,去除表面的污垢和多余的盐分。
刮洗干净后,再用清水冲洗干净。
使用食用碱面
将腊肉用热水打湿,抹上适量食用碱面,仔细搓洗。
用热水冲干净后,再泡进一大盆水里,泡半天以去掉咸味。
用淘米水浸泡
用淘米水浸泡腊肉两小时左右,清洗干净后切成小块。
将肉放入加有大葱和姜片的凉水锅中煮沸,再加适量料酒和盐继续煮至肉熟,捞起放通风处晾凉。
用白酒擦拭
将腊肉切成小段,放入盆中加入白酒,使其搅拌均匀。