央视芹菜怎么挑选
挑选央视芹菜时，可以参考以下几个方法：
看根部颜色
新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色饱满。根部应干净、颜色翠绿、无斑点。如果根部出现少量黄色，说明芹菜的存储时间稍久。
看叶子
新鲜芹菜的叶子应与茎部分为一个颜色，即翠绿色。叶子应平直，无黄色、蔫化或不平整的现象。如果叶子尖端翘起、软或发黄，说明芹菜存放时间较久。
看粗细
芹菜的茎应均匀、肉质较厚。可以稍稍摘下叶子，容易折断的芹菜较新鲜，不易折断的则较老。
闻味道
好的芹菜会有浓郁的芹菜味，离得很远也能闻到。如果味道较淡，不建议购买。
看叶柄
叶柄应以肥厚、清脆为主。新鲜的芹菜叶柄较直且整齐。叶柄颜色应为淡绿色，深绿色则多为老芹菜。
掐芹菜
挑选时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。