鸭柳的做法

鸭柳的做法有多种，以下提供三种做法：

香辣小炒鸭柳

用料：鸭腿2个、青椒2个、红椒1个、葱花适量、姜末适量、京葱少许、洋葱少许、植物油1茶勺、味达美初榨原酿生抽1茶勺、味达美臻品蚝油半茶勺、味达美臻品料酒1茶勺、玉米淀粉少许。

做法：

1. 准备两个鸭腿，洗净后去掉骨头和鸭皮，将鸭腿肉切成条状。

2. 加入半茶勺味达美臻品蚝油、1茶勺味达美臻品料酒、适量玉米淀粉、葱花、姜末抓匀上劲，略微腌制片刻。

3. 准备好青红椒丝、京葱段、洋葱丝。

4. 炒锅烧热后倒入适量植物油，放入腌制好的鸭柳，中小火翻炒变色。

5. 加入洋葱丝、京葱段炒出香味。

6. 淋入1茶勺味达美初榨原酿生抽，翻炒入味。

7. 最后加入青红椒大火翻炒出锅即可。

8. 装盘上桌开始享用。

炸鸭柳

用料：鲜鸭柳叶肉、料酒、盐、干辣椒粉。

做法：

1. 鲜鸭柳叶肉洗净，切成一字条，用牙签串上。

2. 用料酒、盐、干辣椒粉拌匀腌入味，投入六成热的油锅内炸熟，捞出。

青椒炒鸭柳

用料：鸭柳500g、青椒2个、火腿肠3根、洋葱半个、蒜5瓣、小米椒3个、蚝油1勺、盐和鸡精适量。

做法：

1. 火腿肠剥去外皮，切成小块。

2. 青椒切成小块，洋葱切段备用。

3. 锅中倒油，油热后放入蒜瓣炒蒜瓣。

4. 蒜瓣炒出香味后倒入鸭柳，中火翻炒，火候不要太大防止粘锅。

5. 炒至变色后加入洋葱、小米椒和火腿肠，再加入适量的水翻炒。

6. 然后加入盐和鸡精，待融化后加入一勺蚝油。

7. 炒至蚝油混匀后加入青椒，大火翻炒至青椒熟后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。