香芥菜炒胡萝卜

香芥菜炒胡萝卜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

胡萝卜：半根

芥菜：3颗

盐：适量

水：适量

植物油：适量

步骤

准备食材

将胡萝卜削皮切成片或丝。

将芥菜分为叶子与秆部分，清洗干净。

炒制

锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟后，倒入胡萝卜翻炒至变色。

加入芥菜的秆部分，一同翻炒至芥菜秆变色。

倒入适量水，煮至芥菜秆软。

加入适量盐调味。

最后加入芥菜的叶子部分，翻炒至芥菜子熟至香。

出锅

有层次地盛入盘中，即可完成香芥菜炒胡萝卜的制作。

小贴士

把芥菜分为叶子与秆两部分，先炒秆，利于成熟均匀。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

希望你能成功制作出这道美味的香芥菜炒胡萝卜!