芋头冬瓜肉沫

芋头冬瓜肉沫是一道美味的家常菜，主要食材包括芋头、冬瓜和肉末。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

芋头 200克

冬瓜 300克

猪肉 300克

葱花 适量

姜丝 适量

蒜末 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

食盐 适量

淀粉 适量

食用油 适量

处理食材

芋头削掉外皮，清洗干净后切成小块。

冬瓜削掉外皮，切成片或块。

猪肉清洗干净，切成小块后剁成肉末，加入酱油、淀粉、食用油抓拌均匀腌制十分钟。

蒸制

将芋头块摆放在蒸盘的底部。

将腌制好的肉末铺在芋头块上，再放入姜丝。