猪肠炒莲藕
猪肠炒莲藕是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
做法一
食材：大蒜根一根、腊肉适量、莲藕1节、香肠半根、辣椒一个、红辣椒适量、盐少许、耗油适量。
步骤：
1. 腊肉煸炒，加入香肠和大蒜快速煸炒均匀出油。
2. 倒入莲藕、大蒜根，大火快速煸炒。
3. 加入少许盐，大火快速翻炒均匀入味。
4. 煸炒几下出锅，装盘即可食用。
做法二
食材：莲藕1节、香肠半根、辣椒一个、红辣椒适量、盐少量、耗油适量。
步骤：
1. 莲藕辣椒切片，过水。
2. 香肠切片，倒点油把香肠煎一下，再放莲藕翻炒几下收汁即可。