鲫鱼清蒸鳕鱼做法

清蒸鳕鱼是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是几种不同的清蒸鳕鱼做法：

做法一：经典清蒸鳕鱼

食材：

鳕鱼 200g

香葱 1根

姜丝 5g

调料：油、盐、鸡精、香油、胡椒粉、葱、淀粉

步骤：

1. 鳕鱼洗净，切片，冬菜洗净，剁碎，加入鸡精、香油拌匀备用。

2. 鳕鱼片上撒盐、胡椒粉腌制，再拌上干淀粉，放在冬菜上，上笼蒸熟。

3. 取出装盘，再撒上葱末，淋上香油即可。

做法二：简易清蒸鳕鱼

食材：

鳕鱼 200g

香葱 1根

姜丝 5g

调料：盐、料酒、水淀粉

步骤：

1. 鳕鱼加姜丝、葱丝腌制20分钟去腥。

2. 冷水上锅蒸10分钟。

3. 蒸好的鳕鱼倒出蒸出来的水分，重新铺上葱丝、甜椒，淋一酱油，再淋入热油即可。

做法三：调味清蒸鳕鱼

食材：

鳕鱼 一块

淡盐水 一碗

鱼露 一勺

生抽 一勺