白菜什么时候捆

捆白菜的最佳时间通常是在 霜降前后。具体来说，如果种植白菜的时间较早，可以在霜降前进行捆绑，而如果种植时间较晚，则可以在霜降后进行。此外，还有一些特定的建议：

选择晴天下午三点以后进行捆绑，此时菜心晒到没有水分，捆绑后不容易腐烂，白菜帮子也不容易折断。

在包心前一周左右进行捆扎，此时大白菜的叶片已经开始紧密包裹，但尚未完全包心，叶片的水分和营养物质仍然充足，这样既能保证大白菜的水分和营养物质不被过早消耗，又能保持其鲜嫩度和口感。

当气温稳定在5℃左右，并且未来一段时间内不会有显著升高的趋势时，是捆绳的理想时机。同时，还需观察白菜的生长情况，当白菜叶片基本展开，并且已经形成紧实的叶球时，可以进行捆绳作业。

综合以上信息，建议在霜降前后选择晴天的下午进行捆白菜，以确保白菜的品质和产量。