春暖花开菠菜馒头的做法

春暖花开时，制作菠菜馒头不仅能为餐桌增添一抹绿色，还能带来春天的气息。以下是一种简单又美味的做法，适合家庭制作。

食材准备

菠菜：200克

面粉：500克

酵母粉：5克

白糖：20克

植物油：适量

温水：适量

制作步骤

菠菜汁制作

菠菜洗净，焯水后过凉，挤干水分。

菠菜叶放入搅拌机中，加入适量温水打成菠菜汁。

和面

将面粉分成两份，一份加入菠菜汁，另一份加入等量的温水。

分别揉成两个光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

制作馒头胚

发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓。

将面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成圆片。

将两个圆片叠在一起，捏紧边缘，形成叶子的形状。