土豆丝西红柿汤面条

西红柿土豆汤面条是一道简单又美味的家常面食。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典西红柿土豆汤面

准备食材

西红柿1个

土豆1个

面条1份

油适量

盐适量

蚝油1勺

酱油1勺

糖少许

葱花适量

十三香适量

制作步骤

土豆去皮切小块，西红柿切十字刀，热水烫过剥皮后切小块。

油热后放入葱花和十三香，加入土豆块，炒至半熟后放酱油继续炒。

放入西红柿块，炒至出汁，加开水（多放水，面条吸水），加盐和蚝油，如果西红柿酸可加少许糖。

下入面条，煮至熟透，最后尝味调整。

出锅前撒上葱花即可。

做法二：番茄土豆汤面

准备食材

番茄1个

土豆1个

鸡蛋1个

大葱2条

生抽1茶匙

盐少许

蚝油1茶匙

鸡精1茶匙

制作步骤

西红柿去皮切小块，土豆去皮切小块，白葱叶和香葱分开切小块。

锅内放少许油烧热，放入葱段小火炒出香味。

炒好的西红柿放入适量开水，同时加入土豆，大火煮6分钟左右，至土豆熟透。

另起锅，放少许盐，把鸡蛋打进去，煎成荷包蛋备用。

锅中放开水，放入面条，煮至半熟。

将煮好的面条放入煮熟的西红柿和土豆的锅中，加入生抽、盐、蚝油、鸡精，翻炒约1分钟，把面条煮熟。

面条煮好后盛出，撒上香葱即可上桌。

做法三：养胃西红柿土豆汤面

准备食材

西红柿1个

土豆1个

油少许

盐1小勺

花椒半小勺

生抽1勺

面条1份

制作步骤

土豆尽量多炒一会儿，炒到半熟或者全熟都可以。

这里先放半勺花椒粉和一勺盐，汤好了出锅前还可以酌味再加。

西红柿尽量切碎一点，便于熬出汤汁。

倒入生抽后翻炒，让西红柿和生抽融合，汤就上色了。

小火熬汤，放入适量水，煮至土豆熟透。

煮面时锅中放一撮盐，煮到没有白芯即可。

先在碗里盛点汤，把面捞进碗里后再浇上汤，防止面坨住。

做法四：番茄土豆汤面

准备食材

番茄1个

土豆1个

蒜末适量

制作步骤

土豆切块，西红柿切块，蒜末备用。

锅里热油放入土豆煎至金黄，加入蒜末炒一炒再放番茄炒软。

加入一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺生抽、适量白糖和盐。

最后加入适量的水，面条盖上盖子焖至收汁即可。

做法五：经典西红柿土豆汤面

准备食材

挂面1把

西红柿2个

土豆2个

鸡蛋2个

盐适量

生抽1勺

香油适量

香葱适量

制作步骤

西红柿去皮切块，土豆去皮切成宽条，大葱切碎，鸡蛋打散。

烧热油，下葱花爆香，西红柿下锅炒匀，土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味。

加入足量水，水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火，撒上香葱。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。