面条红烧肉怎么炒

面条红烧肉的做法如下：

红烧肉

五花肉半条，切成块状。

冰糖三四颗，老抽1勺，生抽3勺，姜5片，八角2个，香叶5片，干辣椒3个，蒜头2瓣，盐适量。

猪肉焯水去血沫，捞出备用。

热锅下油，爆炒蒜和姜，加入肉块两面煎至微黄，逼出油分。

加入冰糖炒糖色，再放入生抽、老抽，翻炒均匀。

加入姜片、八角、香叶、干辣椒，倒入开水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，至肉块软烂。

快收汁时，盛出一小碗汁水备用。

面条

面条煮熟，放入碗中，加入适量盐。

将红烧肉连同汤汁一起倒入装有面条的碗中，码好红烧肉和配菜。

浇上之前备好的红烧肉汤汁，大块吃肉和面。

这样，一碗美味的红烧肉面就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使味道更加符合自己的喜好。