金针菇晒干多少斤

金针菇晒干后的重量会因多种因素而有所不同，包括金针菇的初始重量、晒干方式、环境条件等。以下是一些具体的参考数据：

一二两：

有观点认为，新鲜的金针菇重量在十多斤时，晒干后可能只剩下大约一斤。

2-3两：

也有说法称，一般可以晒2-3两左右。

1.5-2公斤：

对于柄长在15厘米以上、未开伞、色浅、质嫩的金针菇，5公斤鲜菇晒干后可以得到1.5-2公斤的干金针菇。

50斤：

市场常见的金针菇一捆通常称重在1斤左右，换算成克即为500克。因此，50斤的鲜金针菇可以晒出约25-50斤的干金针菇，具体重量取决于晒干过程中的损耗。

建议

初始重量：如果以50斤的鲜金针菇为例，按照25-50斤的干金针菇计算，晒干过程中可能会有较大的损耗，需要根据实际情况进行估算。

晒干方式：建议先平铺在向阳的地方晒干，避免重叠，冬季可以加大晒帘倾斜角度以增加阳光照射。晒干过程中要轻翻轻动，以防破损。

储存：晒干后应迅速密封储存，以保持干燥和延长保质期。

综上所述，金针菇晒干后的重量并不是固定的，而是根据具体情况进行变化的。以上数据仅供参考，实际操作中还需根据天气、光照、菇体水分含量等因素进行调整。