金针菇莴笋叶汤

金针菇莴笋叶汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作金针菇莴笋叶汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

金针菇：适量

莴笋：适量

豆腐丝：适量

鸡蛋：适量

水发香菇：适量

香菜：适量

姜丝：适量

史云生浓醇高汤：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

酱油：适量

黑醋：适量

水淀粉：适量

植物油：适量

制作步骤

准备材料

金针菇放入淡盐水中浸泡片刻，去蒂洗净，切成小段。

水发香菇和莴笋洗净切成丝。

豆腐丝切成适当长度。

鸡蛋打散备用。

香菜洗净切段，姜切丝。

焯烫材料

将所有材料放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。

炒制汤底

锅内加入植物油烧至六成热，下姜丝炒出香味。