果盘的简单做法金针菇

简单酱油金针菇

金针菇洗净切去根部，焯水一分钟后捞出沥干水分。

碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀。

将沥干水分的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花。

锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中。

转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可。

蒜蓉酱浇头金针菇

金针菇洗净撕成小朵，火腿肠切成粗丝。

盘子底部铺一层泡好的粉丝，摆上金针菇和火腿肠丝，再铺一层金针菇。

蒜蓉酱均匀地淋在金针菇和火腿肠上。

锅里加水，烧开后放上金针菇，大火蒸4分钟。