金针菇粉丝大包子怎么做

金针菇粉丝大包子的做法如下：

金针菇洗净，去掉根部，沥干水分备用。

粉丝用温水浸泡至软，捞出沥干水分，剪成适口长度备用。

大蒜剁成蒜蓉备用。

取一个小碗，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和食用油，搅拌均匀成蒜蓉酱。

将蒜蓉加入蒜蓉酱中，再次搅拌均匀备用。

取一个蒸盘，将泡软的粉丝铺在盘底。

将金针菇均匀地摆放在粉丝上。

将调制好的蒜蓉酱均匀地淋在金针菇和粉丝上。

将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制10分钟。

蒸好后取出，撒上葱花或香菜点缀即可。

这样一道色香味俱佳的金针菇粉丝大包子就完成了，金针菇的爽口与蒜蓉的热辣相结合，绝对是一道令人回味无穷的家常美食。