菠菜加什么做菜

菠菜是一种非常健康且营养丰富的蔬菜，可以与多种食材搭配制作出不同的美味菜肴。以下是一些常见的菠菜搭配和做法：

菠菜炒鸡蛋

食材：菠菜300克，鸡蛋3个，香菇10朵，虾皮1勺，面粉2勺，芝麻香油适量，盐、鸡精、生抽适量。

做法：

1. 菠菜切段，香菇切丁，虾皮备用。

2. 菠菜焯水后切碎，香菇提前煮几分钟备用。

3. 鸡蛋炒至凝固滑散，盛出备用。

4. 将炒好的鸡蛋、香菇丁、菠菜碎、虾皮、盐、鸡精、生抽和芝麻香油混合拌匀。

5. 加入面粉搅拌均匀，使菜团子外皮更酥脆。

清爽白灼菠菜

食材：菠菜，红椒，蒜，盐，白糖，蚝油，生抽，食用油。

做法：

1. 菠菜焯水后摆入盘中。