猪肉苦瓜茭白

猪肉苦瓜茭白是一道美味的家常菜，结合了猪肉的鲜美、苦瓜的清爽和茭白的爽脆，适合各个季节食用。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

茭白：1个

苦瓜：2个

五花肉：1人份

油：适量

盐：适量

糖：适量

生姜：适量

小米辣：适量（可选）

生抽：适量

料酒：适量

酱油：适量

鸡精：少许（可选）

淀粉：适量（用于腌制猪肉）

制作步骤

准备食材

茭白去皮，切成菱形块或片。

苦瓜洗净，去籽，切成薄片或块状。

五花肉去皮，切成薄片或块状。

生姜切片，蒜切末。

处理苦瓜