苦瓜低卡吃法

苦瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，非常适合减肥期间食用。以下是一些苦瓜的低卡吃法：

苦瓜煎蛋

食材：苦瓜、鸡蛋。

步骤：

1. 苦瓜切薄片，用盐抓出水分后洗净，沥干。

2. 少油下苦瓜炒至断生，盛出备用。

3. 鸡蛋液中加入少许黑胡椒、盐、鸡精搅拌均匀。

4. 少油下锅煎至两面金黄，加入炒好的苦瓜片，搅拌均匀即可出锅。

凉拌苦瓜

食材：苦瓜。

步骤：

1. 苦瓜洗净去瓤，切成薄片，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2. 加入适量的盐、糖、醋、蒜末、香油等调料拌匀即可。

苦瓜炒蛋

食材：苦瓜、鸡蛋。