早餐店的炖汤

早餐店的炖汤种类繁多，以下是一些常见的早餐店炖汤做法：

猪骨汤

材料：猪骨500克，姜片适量，葱段适量，盐适量。

做法：

1. 先将猪骨洗净后放入冷水中，焯水一次，捞出备用。

2. 锅中加入适量的水，放入焯好水的猪骨和姜片，大火煮开。

3. 撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。

4. 加入葱段和盐调味，再炖煮10分钟即可。

鸡骨汤

材料：鸡骨500克，姜片适量，葱段适量，盐适量。

做法：

1. 先将鸡骨焯水一次，捞出备用。

2. 锅中加适量水，放入焯好水的鸡骨和姜片，煮沸后撇去浮沫。