野葱腌菜怎么腌制

野葱腌菜的方法有很多种，下面是一种简单的腌制野葱的方法：

材料清单

新鲜野葱500克

盐125克

制作流程

准备野葱：

选择鲜嫩的野葱，清洗干净，晾干水分。

腌制：

在缸内码一层野葱，撒一层精盐，直至装完。第二天开始倒缸，连续倒10多次，最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处。

食用：

如上法腌制，1个月左右即可食用。食用时取出改刀调入麻油。

注意事项

盐的用量要适中，太少可能导致野葱烂掉，太多则可能发苦。

腌制过程中，可以适当加入辣椒丝增加辣味。

腌制完成后，野葱可以存放在冰箱冷藏，随时食用。

请根据个人口味和需求调整腌制方法和时间。