100种早餐豆腐做法

鸡蛋豆腐饼

食材：豆腐1块、鸡蛋1个、胡萝卜1根、面粉50克、盐2克、虾皮20克、青菜1小把、油适量。

做法：青菜、胡萝卜洗净切碎，豆腐抓碎，加入鸡蛋、面粉、盐、虾皮拌匀，搓圆压扁，煎至两面金黄。

木耳蒸豆腐

食材：内脂豆腐400克、干木耳10克、清水适量、酱油、辣椒油、葱花、香菜、蒜泥等调料。

做法：泡发木耳，煮木耳汤，蒸豆腐，混合木耳与豆腐，调味享用。

香煎豆腐

食材：盐水豆腐、鸡蛋、玉米淀粉、葱姜末、白糖、番茄酱、蚝油、食盐、食用油。

做法：豆腐切条，鸡蛋打匀加淀粉，煎至金黄，炒制酱汁焖煮入味。

豆腐糕

食材：胡萝卜、豆腐、葱花、香菇、淀粉、食用盐、鸡精、食用油。

做法：豆腐与蔬菜混合，加入调料，揉成圆饼，煎至两面金黄。

微波炉豆腐

食材：内脂豆腐、西兰花、白蘑菇、圣女果、芝士碎。

做法：豆腐切块，微波炉加热，撒上调料和芝士碎。

豆腐饼

食材：老豆腐、淮山、黄瓜、胡萝卜、黑芝麻、淀粉和面粉、盐、姜黄粉。

做法：豆腐碾碎，混合蔬菜和调料，煎至金黄。

薄煎豆腐饼

食材：豆腐、香菇、胡萝卜、香菜、生粉、盐、植物油、胡椒粉。

做法：豆腐捏碎，混合蔬菜和调料，摊成小饼，煎至两面金黄。

南瓜香菇豆腐饼

食材：豆腐、南瓜、香菇、面粉。

做法：南瓜蒸熟压泥，豆腐焯水，混合后煎至金黄。

紫薯豆腐饼

食材：老豆腐、淮山、黄瓜、胡萝卜、黑芝麻、淀粉和面粉、盐、姜黄粉。

做法：豆腐碾碎，混合蔬菜和调料，煎至金黄。

蔬菜豆腐鸡蛋饼

食材：白豆腐、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、中筋面粉、食用油、盐、蚝油、生抽、白糖。

做法：豆腐压碎，混合蔬菜、鸡蛋和调料，煎至两面金黄。

家常豆腐

食材：豆腐、猪肉末、青椒、红椒、大葱、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、食用油。

做法：豆腐焯水，炒肉末，炒调料，混合炒制，调味，加入辣椒，勾芡，出锅装盘。

肉沫豆腐蛋羹

食材：豆腐、鸡蛋、肉末、油、盐、味精、生抽、老抽、淀粉水、葱花。

做法：豆腐切丁，鸡蛋打散加温水搅匀，浇到豆腐上，蒸熟即可。

糖醋脆皮豆腐

食材：北豆腐、玉米淀粉、面粉、食用油、白糖、白醋、酱油、番茄酱、清水、盐、淀粉水。

做法：豆腐切块，裹粉煎炸，制作糖醋汁，混合糖醋汁和豆腐。

以上是部分早餐豆腐的做法，您可以根据个人喜好和需求继续探索更多做法。